Jueves 19 de Mayo de 2022


Casino Express y Banquetería Lo Águila: Atención basada en sólidas tradiciones

La exportación de productos y la expansión regional son algunos de los planes de esta empresa que entrega anualmente más de diez millones de servicios de alimentación al año.

Publicado: Martes, 31 de Agosto de 2004

La Virgen María recibe a quienes visitan las oficinas del grupo El Rosal de Santa María. Su presencia indica el carácter especial de este grupo integrado por Casino Express y Banquetería Lo Águila y que está definido por una fuerte orientación cristiana, además de una defensa y orgullo de lo chileno. Fundado en 1996 por Domingo de Toro Arancibia, descendiente de próceres chilenos como Mateo de Toro y Zambrano y Ureta, José Miguel y Javiera Carrera, y Paula Jaraquemada, por Armando Bouffanais, vicepresidente ejecutivo de Casino Express, quienes se conocieron cuando trabajaban para el empresa Corpora S.A. Luego se integró otra pieza fundamental en la empresa, José Miguel de Toro, como director ejecutivo.

Actualmente, Casino Express, entrega más de diez millones de servicios de alimentación anuales distribuidos en 180 clientes, en la Región Metropolitana, Rancagua y Concepción. Casino Express ofrece el Servicio Tradicional, el Servicio Transportado (cook-chill) y Banquetería Lo Águila.

En ocho años han logrado un sostenido nivel de crecimiento. "Hemos incorporado innovaciones y desarrollado nuestras labores de la mejor forma posible para atender a nuestros clientes. En la empresa somos más de mil personas, quienes trabajamos en una organización robusta, pero bastante plana, lo que nos permite resolver los problemas en forma inmediata y de manera definitiva. Creo que esto último nos ha dado el sello de ser serios y responsables, lo que nos ha permitido crecer", afirma Armando Bouffanais, vicepresidente ejecutivo de Casino Express.

Un camino que no ha estado exento de dificultades, especialmente en las etapas de crisis. "Tenemos una premisa que nos guía: nuestros clientes son socios de largo plazo, a quienes tenemos que servir en las buenas y en las malas. Lo realmente bueno de las crisis pasadas, para Casino Express, fue que el mercado conoció a una empresa que entrega servicios de altos estándares a precios definitivamente más convenientes", dice.

Además de extenderse hacia el norte de Chile, la compañía tiene planificado exportar sus productos a otros países del continente. "Queremos posicionarnos en el mercado como la mejor empresa de servicios de alimentación. También tenemos planificado, para el corto plazo, expandirnos hacia el norte de Chile y a otros países de América Latina", dice el vicepresidente ejecutivo de Casino Express.

Equipos con mística

Tanto en Casino Express como en Banquetería Lo Águila el personal tiene una importancia vital. No por nada son más de mil empleados los que hacen de este grupo uno de los más importantes del rubro en Chile. "Ha sido relevante el hecho de que hemos posibilitado el ascenso de las personas gracias a la capacitación que hemos llevado adelante. Todos los días se dictan cursos y seminarios. Todo esto es porque queremos seguir creciendo con nuestra gente", afirma Armando Bouffanais.El ejecutivo sostiene que su lema es "si el cliente lo pide, se hace". Para ello ha organizado y movilizado a todo el equipo empresarial desde la conformación de la empresa.

Entre quienes hacen posible el funcionamiento de Casino Express y de Banquetería Lo Águila, destacan los nombres de Blanca Casali y Tomás Cox, ambos destacados profesionales del área. Blanca Casali, directora de Casino Express y gerenta de Desarrollo, afirma Armando Bouffanais, simboliza la experiencia en la restoración chilena e internacional. "Sus pubs y restoranes marcaron épocas e hitos inolvidables", dice.

Conocido banquetero y hombre de medios, Tomás Cox también forma parte del grupo El Rosal de Santa María. Miembro del directorio y asociado de Banquetería Lo Águila, Cox dice sentirse muy orgulloso de pertenecer a este equipo empresarial que, según cuenta, se caracteriza por ser innovador y estar siempre lleno de energía, especialmente, "por tener una visión de futuro y conceptos éticos muy marcados".

"Esto es posible gracias a la sinergia de actividades distintas, pero complementarias", dice el conocido productor y banquetero nacional.

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