Miércoles 19 de Junio de 2019

Opinión:
Etiqueta verde, negra y roja



Publicado: Miércoles, 27 de Julio de 2016

Por Carlos Muñoz Massardo, diseñador industrial y licenciado en diseño UDP, socio director de www.plotdesign.com y docente FADD UDP.


Las etiquetas vuelven a estar de moda. Esto es por nuevas tendencias y exigencias de eco diseño, materialidad, procesos y tintas, también por temas logísticos y de distribución, lo que se relaciona con tener más y mejores alternativas de impresión láser en distintos formatos y sustratos, lo que permite rotulaciones más específicas y a costos muy razonables. También las etiquetas vuelven a estar en la palestra por temas de trazabilidad digital y seguridad de su información, ahora las etiquetas ya suman a los códigos de barras, códigos QR, folias, sellos de agua e impresión variable, lo que vincula la etiqueta física con información digital y conexiones a base de datos y otros elementos de tecnologías de información y, finalmente, y lo mas importante y un tema que pone a las etiquetas totalmente de moda y a Chile a la vanguardia en el tema de diseño de packaging de alimentos y bebidas, es la nueva legislación de etiquetado de alimentos que rige en nuestro país desde mediados del mes pasado.

Así, a las tipologías de etiquetas y los procesos de impresión que les conocíamos, debemos sumar una gran actualización tecnológica y de concepto comunicacional, lo que les ha dado a las etiquetas un segundo aire, lo que las vuelve a posicionar, para quedarse y acomodarse a consumidores, procesos, nuevos usos y protagonismos, que van de la mano del dinamismo del mundo del packaging, la rotulación, lo sustentable y "smart" que deben ser los productos envasados hoy.

En el escenario actual del diseño de packaging en Chile, hay que incorporar mucha innovación, tecnología y reaccionar muy rápido, ya que los cambios, tanto de exigencias medioambientales, de comunicación o información, como de consumo y adaptación a nuevas normas, clientes y procesos, hacen que el diseño gráfico tenga un rol estratégico determinante para las marcas.

Ahora, volviendo al tema de la nueva ley de etiquetado de alimentos en nuestro país, debo dejar claro que como consumidor, padre y profesional de las comunicaciones y el diseño estoy de acuerdo totalmente con ella y con lo que quieren advertir en el fondo, sus "etiquetas negras" o sellos negros, a lo que puedo sumar que el escenario que plantea la ley, es también una "oportunidad de diseño", pero debo dejar igualmente establecido, que la nueva ley de etiquetado también nos genera como diseñadores y profesores de diseño adicionalmente a las etiquetas negras, una "etiqueta roja" y una "etiqueta verde". Me explico. Nos advierte con una "etiqueta roja" sobre la responsabilidad ética que tenemos como creadores de envases y embalajes respecto de la lealtad que debemos tener con el consumidor, ya que también lo somos, lo anterior, no solo porque lo pida la ley y sea obligatorio, sino como postura profesional, ya que somos los garantes de la buena comunicación y transparente información hacia quienes están enfrentando nuestros diseños de etiquetas, lo que se traduce en traspasar a las marcas y productores de alimentos y bebidas este nuevo estándar de diseño y comunicación, no solo como el "cumplir con la ley", sino como una nueva etapa de "I+D" (investigación y desarrollo), para todos y trabajar en equipo para diseñar una nueva generación de mejores y saludables productos.

En el caso de que la nueva ley nos impone a los diseñadores e industria alimentaria y del packaging en general, como mencionaba anteriormente, una "etiqueta verde", me refiero a que este nuevo escenario normativo nos pone de lleno en el diseño sustentable o eco diseño, esto no por moda o tendencia, sino por convicción al diseñar y producir envases "saludables", los que deben ser también saludables en procesos, materialidad, desecho y huella medioambiental, ya que los nuevos envases no solo deben ser saludables respecto de la información que transmiten gráficamente, sino que también deben serlo en sí mismos, es decir, no solo parecerlo, sino que serlo.

Así y para terminar, hoy igual que ayer, las etiquetas y sus colores son un indicador de valor, como la clásica estrategia de packaging y marketing del "color lavel" (ej. Whiskey JW etiqueta roja, negra y verde) salvo que hoy las etiquetas negra, roja y verde representan conceptos, políticas de estado, industrias, tecnologías, procesos, cambios culturales, nuevas maneras de clasificar y valores éticos, que ya cambiaron nuestra manera de relacionarnos con los alimentos y bebidas.

 

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